Fissler是一家德國廚房用品製造商，成立於1845年，
德國鋼材在世界上超級有名，想想雙B
Fissler就是皇家快速壓力鍋領域中的雙B，壓力鍋中領導品牌
在韓國是全智賢代言的喔，相當高級的精品鍋具~
壓力鍋超省時省能源
我也是最近才開始用的，一用就愛上了
幾乎只要一般烹飪時間的一半(節省50%)，超省瓦斯省電
以前家裡不用壓力鍋好像是怕安全問題
但Fissler皇家快速壓力鍋有獨有的三道安全警示
特殊鎖定系統讓食物在高壓烹煮時無法被輕易打開
必須洩壓完才能開蓋
壓力鍋超省時省能源
我也是最近才開始用的，一用就愛上了
幾乎只要一般烹飪時間的一半，超省瓦斯省電
以前家裡不用壓力鍋好像是怕安全問題
但Fissler皇家快速壓力鍋有獨有的三道安全警示
特殊鎖定系統讓食物在高壓烹煮時無法被輕易打開
必須洩壓完才能開蓋
我這次用的是Fissler皇家快速壓力鍋：
全鍋 100%德國設計開發並製造，
一板一眼的德佬做的商品品質絕對沒問題
全鍋體(不含手柄)為 18/10(俗稱316鋼) 歐盟最高規格不鏽鋼製造
316鋼材是所有鋼材中最貴的，高強度抗酸鹼
而且用壓力鍋作完的料理吃起來特別好吃
比傳統電鍋湯鍋燉出來的更入味柔軟
根據研究營養成分也保留的更多喔
使用起來也比想像方便很多
不管有什麼鍋，家裡真的都要有一個Fissler皇家快速壓力鍋
FISSLER獨有的烹飪之星(COOKSTAR) 底部適用於各式爐具，
我用了瓦斯爐和IH爐都OK,烹調的很順利
有附steam inset 蒸籠，可以一次快速料理三道菜
鍋底novogrill蜂巢表面，可直接烹炒食材增加口感
與傳統鍋具相比,可節省高達70%的烹飪時間及節省50%的能源,
比起省錢，對每日料理三餐的人來說能省下這麼多時間簡直太棒了
能有更多時間做自己的事，料理就給Fissler皇家快速壓力鍋處理
這個有四段可調節設置,每一段壓力大小不同
可隨料理種類找到最合適的烹飪方式
使用上也很簡單
按卸壓鈕往右邊移動就能打開鍋蓋
食材放進去要注意容量，一般湯類最多放1/2
豆類等煮完會變很大的放1/3
蓋上鍋蓋要確認有沒有鎖緊
這台鎖緊卸壓鈕會顯示綠色
開蓋那一刻都會超驚喜的
沒泡過的紅豆直接煮，才1小時就綿綿密密超好喝
像第一次進料理大觀園一樣覺得太神奇啦
還有泡菜排骨湯，骨頭和肉輕易分離，泡菜也超級軟，
一般要燉到這個程度一定要一小時，還不見得入味喔，
用壓力鍋做出來的湯頭特別甜，比外面買的還好吃
家裡原來也都是用傳統鍋具進行烹飪
用了壓力鍋之後，和從傳統手機升級iphone的感覺一樣
對Fissler皇家快速壓力鍋好奇的人可以去百貨逛逛
很多百貨都有櫃，櫃姐都很專業
之前只是好奇問問沒買，櫃姐還是親切說明得很仔細
如果要入手一個壓力鍋，Fissler皇家快速壓力鍋真的是好選擇
使用上也很簡單
按卸壓鈕往右邊移動就能打開鍋蓋
食材放進去要注意容量，一般湯類最多放1/2
豆類等煮完會變很大的放1/3
蓋上鍋蓋要確認有沒有鎖緊
這台鎖緊卸壓鈕會顯示綠色
然後進行烹飪設定
這台Fissler皇家快速壓力鍋有4段，第一段是輕柔設定，魚、蔬菜用這個
第二段是快速設定，肉類和紅豆湯我都用這個
三段以上試用豬腳、牛排骨等
要煮40分鐘的泡菜湯則煮20分鐘即可
等於「Fissler皇家快速壓力鍋」直接幫我至少省下了 50%以上的烹調時間
之後開火，壓力鍋是用蒸氣壓力讓食物快速變熟
等到壓力上來，上升閥會往上推，
先出現黃色環，再出現綠色環
就可以把火關到最最最小，從這時候開始計算烹飪時間
本來要煮1小時的紅豆湯，在設定2只要煮25分鐘
等黃色綠色環自動下降到看不到就可以打開
也可以轉動主控閥快速卸壓但豆子類不要強制洩壓，不然豆子皮會破，
還有要小心蒸氣喔！
說明書上還有其他卸壓方式，一定要等壓力完全釋放才能開蓋喔
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