瑪西的走跳人蔘

不葷主義是台中新開的素食茶餐廳，開在公益路上，外觀純白色系與大片玻璃裝潢

不葷主義店裡以白色系和舒服的木質調為主，燈光也很柔和

不葷主義雖然以素食為主、但美味不輸葷食、這次吃的料理沒有蔥蒜，透過松露、辣椒等香料為素食味道增色許多

煙燻豆包絲$120 
不葷主義豆包絲經過煙燻中式餐點也有西餐的味道，前菜或配飯吃都適合

冰心甜芋頭$120 
不葷主義用大甲芋頭做的蜜芋頭，每一塊都非常酥鬆綿密，超級推薦

絲瓜鮮湯包$130 
鮮甜的絲瓜甜味，美味程度和葷食湯包不相上下，這是不葷主義 招牌菜

蘿蔔絲餅$110  酥中帶軟口感，幾乎每一桌都有點

脆笛酥$150 
金針菇、豆干絲、紅蘿蔔絲捲起來一起炸，不愛吃菜的小朋友也會愛

奶皇流沙包$120 
內餡由鹹蛋黃和奶油拌成，熱熱吃有流沙口感

胡麻豆腐$130 
超級滑膩充滿芝麻香氣的胡麻豆腐和在日本吃到的口感相似

冰花鍋貼$190 
油煎冰花鍋貼，外型超美，充滿高麗菜和花生粉香氣

宮保雞丁$320 
辣度和香氣都一流，嫩嫩的口感和真的雞丁一樣

水煮魚$480  
喜歡吃辣的必點，不葷主義的比較辣，可以減辣，用香菇泥模仿鮮嫩的魚片很厲害

淡淡的幸福$320 
蛋料理中賣的最好，皮蛋和蛋黃蛋白做成的鮮美料理，非常軟嫩

塔香脆腸$380 
特A級杏鮑菇捲成螺旋狀，吃起來脆脆超彈牙，很愛這道，平常不敢吃大腸，但不葷主義這道我ok

清蒸臭豆腐$260  環伺一下幾乎每一桌都有點這道臭豆腐，後來又加點，果然又香又入味，推薦唷

松露白菜心$320 
清爽料理的蔬食料理，清脆的白菜心刨成絲，拌上松露與香菜超好吃 

松露炒飯$350  加上松露和蔬菜食材一起炒，香氣滿滿的飯料理 

凍檸茶$140  比港式餐廳的凍檸茶還厲害了，喝起來很夠味
鹹檸檬七喜$140  七喜放入一整顆鹹檸檬，飯後來一杯超清爽，很愛這杯

芒果奶酪$110  奶香濃郁的奶酪是每天手工現做，口感滑溜不膩
芋頭西米露$80  每一個芋頭丁都QQ的，芋頭香滿滿，愛死這道甜點

在不葷主義像真的在港式茶餐廳吃飯一樣，一點都不覺得自己在素食餐廳

不葷主義茶餐廰
電話：04-23238111
地址：台中市南屯區公益路二段21號
時間：平日11:30~14:30、17:30~21:30；假日11:30~21:30